Ramp

Whole Foodsで見つけたramp。Allium tricoccum

Rampは北米原産のネギ科の植物である。ネギと、ニンニクみたいな香りがする。

森で自生しているらいしい。春先、あまり木の芽が出ていない間に出てきて、光合成をするとか。美味しそうだったので、買ってきた。これ、ラッキョウの代わりになるんじゃないかと思う。ラッキョウも育てたいのだが、冬の間に死んでしまったみたいだ。北米で育つランプならシカゴでも保温さえすれば育ちそうな気がする。数を増やして、上手くいったらラッキョウにしよう。今年植えて、来年ぐらい増えて、多分ラッキョウをつけられるのは2025年かな。